なづな里山だより

去年の夏に食べ切れなかったえだまめを、畑にそのままにしておき、秋、収穫し、さらに一年寝かしちゃった物。

やっと、さやから出してあげました。


水に浸し、



　　　24時間後、ゆっくりと水を含み、「待ってました」と言わんばかりのこの艶。



　　　下茹でして、「トマト鍋」になりました。

　　　食べてあげるの、遅くなってごめんよ。