2010年11月25日
お得意の春巻き
一番、得意かな！
思えば、野菜炒めを皮で包み、油で揚げるだけの料理だが、揚げたてのパリッパリッとした感じはみんな大好き！
うちの春巻きは、水溶き片栗粉では混ぜ合わせません、野菜のしゃきしゃきとした感じを残したいからです。
肉は下味を付け、溶き卵で混ぜ合わせてから炒めます。
具はなんでもＯＫだけど、タケノコは必ず入れます。春雨も水分吸ってくれて、いいと思います。
ワンポイント
具は汁けが無くなるまで炒め、よぉ〜く冷ましてから、包みます。そうすれば、きれいに包めますよ！
Posted by なづな at 23:56│Comments(2)
│夜ごはん
この記事へのコメント
おはようございま～す。
私も春巻大好き！
今年、中華料理の講習会に行ってね、
初めて手作りの春巻の作り方教えてもらったの。
それまで、実は春巻って作った事なかったの。
やってみたら、意外と簡単で美味しくて～
家族にも好評でさ～それからよく作るようになった。
なんでも、やってみないとわかんないもんだよねぇ。
なづなさんちの春巻も食べてみたいです！！
私も春巻大好き！
今年、中華料理の講習会に行ってね、
初めて手作りの春巻の作り方教えてもらったの。
それまで、実は春巻って作った事なかったの。
やってみたら、意外と簡単で美味しくて～
家族にも好評でさ～それからよく作るようになった。
なんでも、やってみないとわかんないもんだよねぇ。
なづなさんちの春巻も食べてみたいです！！
Posted by ぷう at 2010年11月26日 05:19
ぷうさんへ
おはようございます。
そうだね、やってみないと始まらないね。
新しいメニューに、挑戦しなくては！
おはようございます。
そうだね、やってみないと始まらないね。
新しいメニューに、挑戦しなくては！
Posted by なづな at 2010年11月26日 07:31
