2010年11月05日
三食昼寝付き
旦那いわく、三食昼寝付きの私。
お昼はばあちゃんと旦那と三人です。
旦那さまはお弁当の日もありますが、そういう日はばあちゃんと二人です。
だから、三食つくりま〜す。
今日は・豚バラ丼・大根っ葉の炒め物・みそ汁です。
大根っ葉は旬のごちそうですね、とりたて、茹でたてにかぎります。
よお〜く、よう〜くしぼって調理するのがコツだと思います。
茹でた大根っ葉と人参を細かく刻み油で炒め、醤油、酒、顆粒だしなどで味を整えたところに卵を加え、パラパラになるくらいに炒め、出来上がり！
ごま、しらす干しなども加えるとより、美味しいです。
(ふりかけ)感覚で食べれます。
残ったら、次の日のおやつにチャーハンの具にしちゃいま-す。
さてと、こうしてはいられない、息子の授業参観にいざ出陣！
