なづな里山だより

春巻き作りました〜。
一番、得意かな！
思えば、野菜炒めを皮で包み、油で揚げるだけの料理だが、揚げたてのパリッパリッとした感じはみんな大好き！

うちの春巻きは、水溶き片栗粉では混ぜ合わせません、野菜のしゃきしゃきとした感じを残したいからです。

肉は下味を付け、溶き卵で混ぜ合わせてから炒めます。

具はなんでもＯＫだけど、タケノコは必ず入れます。春雨も水分吸ってくれて、いいと思います。

ワンポイント
具は汁けが無くなるまで炒め、よぉ〜く冷ましてから、包みます。そうすれば、きれいに包めますよ！
  

この頃、近くの公共施設でお花のお世話をさせてもらっている。

昨日もその日で出掛けてきた。

2回とも、遅刻をしてしまい、なんと、ルーズな人と思われていることだろうか・・・？


作業は今日は三人。
花や、土いじりの好きな人が集まった。
初対面の方との作業だったが、皆さん、手慣れた様子で次々と進む。
勉強になるな〜。

2時間の間に、枯れた花を片付け、耕し、整地。

花壇にビオラとチューリップの球根を植え、　　　　
室内用にプランター、５つに小学校から貰ってきた、ストック、忘れな草等を植えた。


最後に、寄せ植えにクリスマスの飾り付けをして、今日の作業はおしまい。　　　　　　　　　　　　
　　　　お疲れ様でした。